Nasi Hainam

Bahan nasi:
- 250 gram beras
- 500 ml kaldu ayam
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1 cm jahe dihaluskan
- 1 sdm arak china/ang ciu (tersedia di swalayan)
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdm kecap asin
- 4 sdm minyak goreng


Cara membuat nasi:
Goreng bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, hingga kuning dan kering bergumpal, angkat ampas bawang, sisihkan untuk kuah dan sambal. Masukkan beras dalam minyak yang panas, aduk, tambahkan kecap asin hingga harum dan masukkan kaldu, kecilkan api sambil sesekali diaduk, masak hingga menjadi karonan. Kemudian kukus karonan, hingga menjadi nasi.

Resep dari Rudy Choiruddin