aneka Kue kering

KUE KERING KACANG GULA MERAH

Bahan dan Bumbu :
200 gr terigu Taj Mahal
180 gr mentega
150 gr palm suiker
1 gr garam
2 gr soda kue
1 butir telur
1½ gr bubuk kayu manis
5 gr baking powder
200 gr kacang mede cincang
50 gr tepung roti
50 gr almond cincang
50 gr coklat
30 gr sukade


Cara Memasak :
Kocok mentega, gula, garam & palm suiker selama 3-5 menit.
Tambahkan telur, bubuk kayu manis & vanilli, aduk rata.
Masukkan kacang mede cincang, aduk rata.
Ambil 1 sdm. adonan, letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega.
Tipiskan dengan tangan, taburi dengan tepung roti & kacang almond cincang.
Bakar dalam oven dengan suhu 180oC selama 15 menit.
Pindahkan ke loyang dingin, biarkan hingga mengeras, hias dengan coklat & sukade.
Simpan dalam tempat/toples kedap udara.

sumber : bogasari